麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  市场买的小龙虾，刷干净肚子

• 步骤 2：

  

  把虾头剪开

• 步骤 3：

  

  取出黑色的虾脑

• 步骤 4：

  

  从尾部取出虾线

• 步骤 5：

  

  把处理好的小龙虾洗净

• 步骤 6：

  

  准备好调料，我用的是三种辣椒，小米椒，灯笼椒，印度椒

• 步骤 7：

  

  锅里放油，小火下入香料炒制

• 步骤 8：

  

  下郫县豆瓣酱和火锅底料炒香

• 步骤 9：

  

  放入葱姜蒜继续翻炒

• 步骤 10：

  

  倒入小龙虾大火翻炒

• 步骤 11：

  

  倒入一罐啤酒

• 步骤 12：

  

  加清水没过小龙虾

• 步骤 13：

  

  放入两勺盐，一勺糖，适量生抽和耗油

• 步骤 14：

  

  中火炖煮三十分钟，关火再泡二十分钟更加入味