㊙️外酥里嫩‼️紫薯小酥【家庭轻松版】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好全部食材，紫薯削皮切薄片上笼蒸熟取300克。 ~如果家里没有紫薯粉，可将紫薯粉用量换成1.5倍的紫薯泥。

• 步骤 2：

  紫薯馅：300克熟紫薯按压成泥+20克黄油+15克白糖搅拌成团搓成长条，放冰箱冷藏。 ~为了适应冰箱我分成了两条。

• 步骤 3：

  100克黄油软化+60克糖粉拌匀。

• 步骤 4：

  打发至光滑蓬松发白状态，全蛋打散，分三次加入搅打匀。 ~我留了少许蛋液刷外皮。

• 步骤 5：

  筛入奶粉+紫薯粉+低筋粉。

• 步骤 6：

  翻拌成团。

• 步骤 7：

  擀开成长条形薄片，放入步骤2的紫薯馅，借助刮板将紫薯馅卷起来，切成小块。

• 步骤 8：

  放烤盘上，表面刷蛋液撒白芝麻。

• 步骤 9：

  美的华凌KaoKer1烤箱选择180℃，20分钟，关闭上色，开启预热，按下开始。 ~有这个烤箱，厨房小白也容易上手操作，一目了然的界面，每一步都会用文字指导你操作。

• 步骤 10：

  烤箱预热好会出现提示，将烤盘送入烤箱中层，180℃20分钟。

• 步骤 11：

  烘烤结束，取出烤盘。

• 步骤 12：

  放凉，咬一口外皮酥得掉渣，哈哈哈用手接着吃的画面自行脑补一下哈(✪▽✪)

• 步骤 13：

  ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ太好吃惹

• 步骤 14：

  每一口都掉渣的紫薯小酥，你来试试