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步骤 1:
准备好所有的材料
步骤 2:
蛋黄搅散
步骤 3:
加入油,搅拌均匀
步骤 4:
加入水,搅拌均匀
步骤 5:
筛入面粉,搅拌均匀
步骤 6:
搅拌好的状态
步骤 7:
蛋清分三次放入黑糖粉打发
步骤 8:
到图片的样子
步骤 9:
把一部分蛋白霜放入面糊,搅匀
步骤 10:
把剩余蛋白霜和面糊翻拌均匀
步骤 11:
放入戚风模
步骤 12:
放入预热好的海氏k5烤箱,170度30分钟
步骤 13:
取出倒扣放凉,切块
步骤 14:
气孔均匀细腻
戚风蛋糕其实很简单,蛋白霜打发好,消泡也是不容易的哟
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