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步骤 1:
首先,把6朵香菇洗净泡发
步骤 2:
烧水煮上几只水煮鸡蛋
步骤 3:
五花肉约250克,
步骤 4:
切成细些的肉条
步骤 5:
泡好的香菇切丁
步骤 6:
准备一点点八角桂皮和香叶
步骤 7:
圆葱头两只,切碎
步骤 8:
再切点蒜米,
步骤 9:
切几片姜片
步骤 10:
锅中烧油,下圆葱头翻炒
步骤 11:
炒至金黄,捞出备用
步骤 12:
然后用刚才炒圆葱的油把五花肉煎炒一会,
步骤 13:
煎出少许油,
步骤 14:
加入一勺料酒,
步骤 15:
三勺生抽,
步骤 16:
一勺黑抽,
步骤 17:
一勺叉烧酱
步骤 18:
翻炒均匀
步骤 19:
加入香菇丁和香料,再次翻炒几下,
步骤 20:
挤一丢丢鸡汁
步骤 21:
加一大碗水,没过五花肉为准,
步骤 22:
最后加入刚刚煎过的圆葱丝
步骤 23:
煮开后倒进沙锅里
步骤 24:
小火炖40分钟,
步骤 25:
这是炖了20分钟后的样子。颜色鲜亮,香气扑鼻,
步骤 26:
40分钟后,炖好的样子,肥而不腻,入口退即化
步骤 27:
锅中烧点开水,放一小勺盐,
步骤 28:
一勺料酒,
步骤 29:
把油麦菜汤熟,夹出备用
步骤 30:
剥一个水煮蛋对半切开
步骤 31:
用一个小碗扣上一碗热腾腾的米饭,摆上鸡蛋与青菜
步骤 32:
浇上一大勺香喷喷的卤肉
步骤 33:
这颜值,真是无敌了!肥而不腻,香糯可口的卤肉饭,宝宝们你们喜欢吗?
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