黑芝麻奶酥吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外全部混合成团后加黄油揉至手套膜～每个牌子的高粉吸水性不一样，所以冰水看着加～

• 步骤 2：

  

  滚圆发酵2倍大

• 步骤 3：

  

  面团发酵的时候我们来做黑芝麻奶酥， 1、黄油室温软化， 2、黑芝麻炒熟放凉用破壁机打粉，炒鸡香～ 3、黄油跟糖搅拌均匀，鸡蛋液分4次加入，每一次都需要搅拌均匀，最后加入黑芝麻粉

• 步骤 4：

  

  做好黑芝麻奶酥我们来看看面团发酵的情况，用手指挫洞️不反弹就发酵好了

• 步骤 5：

  

  面团平均分4份，擀长方形平铺黑芝麻奶酥

• 步骤 6：

  

  卷起来，两边接口捏一下

• 步骤 7：

  

  用锋利的刀切3条

• 步骤 8：

  

  3股辫，就是编头发那样

• 步骤 9：

  

  编好捏紧收口

• 步骤 10：

  

  头尾向下叠放入模具

• 步骤 11：

  

  入模发酵

• 步骤 12：

  

  发酵9分️

• 步骤 13：

  

  好看好看

• 步骤 14：

  

  入炉上火130，下火180，40分钟，每个烤箱脾气不一样，所以自行观察

• 步骤 15：

  

  浓浓的黑芝麻香～太好吃了