天冷了,吃一块香蕉核桃蛋糕是相当温暖的。
它的热量,相对来说并不高。想想传统磅蛋糕,100克面粉就要加100克黄油和100克糖那种。这道香蕉蛋糕,绝对算低糖低脂了。
有了香蕉的加入,使它的口感非常柔润,即使油脂含量不高,也足够柔软可口了。
重点是:简单!
【香蕉核桃蛋糕】(6英寸圆模一个)
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1、虽然打发了黄油,但因为黄油用量不算大,所以仍然需要泡打粉让蛋糕变得蓬松。请不要省略泡打粉。
2、尽量选择熟透的香蕉,味道才会更浓郁。