潮汕菜晡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜切碎，准备萝卜干和鸡蛋。

• 步骤 2：

  

  首先鸡蛋中加入少量酱油和料酒打均匀备用。

• 步骤 3：

  

  萝卜干和蒜泥在平底锅中炒香。

• 步骤 4：

  

  炒的时候适当放多点油，均匀摊平，均匀倒入鸡蛋。

• 步骤 5：

  

  下面中火煎。

• 步骤 6：

  

  差不多就翻过来煎另外一面，太干要适当加油。

• 步骤 7：

  

  潮汕人拿来配白粥可下粥了，能喝上几碗没问题。

• 步骤 8：

  

  喜欢清淡可以不要加任何调料，也是一样好吃。