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步骤 1:
盒马鲜生,一站式购物,只有你想不到的没有你买不到的,特别适合平时比较忙碌的宝宝,下班去盒马鲜生,从蔬菜到肉食海鲜,样样俱全,以及各种调味品,生活日用,全部搞定!平时在家不爱出门,还可以使用盒马鲜生APP,0元起送1小时内到家,是的,买一根葱也送货,是不是特别贴心方便!
步骤 2:
今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番,看到鲜活的小龙虾,就忍不住买了好多回来,各式口味的龙虾吃起来。
步骤 3:
下龙虾刷洗干净,盒马的龙虾很干净哦,非常好清理
步骤 4:
洗净放入开水锅中,隔水蒸8分钟
步骤 5:
蒸熟的龙虾去虾线,拨出虾肉备用。
步骤 6:
土豆隔水蒸熟后压成泥
步骤 7:
将土豆和龙虾肉混合放入稍大的容器
步骤 8:
加入马苏里拉芝士
步骤 9:
适量海盐、黑胡椒。
步骤 10:
拌匀后备用
步骤 11:
现在来做面团,酵母中加入温水(35度),搅拌至酵母完全融化
步骤 12:
然后加入面团部分的所有材料,先用筷子搅拌成面絮
步骤 13:
在揉成光滑的面团,揉好盖上保鲜膜醒发30分钟(25-28度)
步骤 14:
醒发好的面团,取出按压排气 。
步骤 15:
然后均分成6个小面团滚圆
步骤 16:
取一个面团,用手掌拍扁翻面
步骤 17:
加入40克馅料
步骤 18:
包起来捏紧收口
步骤 19:
依次做好,收口向下压扁放入锅中,盖上盖子醒发30分钟
步骤 20:
醒发好直接开中档,加盖先将一面煎5分钟左右
步骤 21:
翻面继续加盖煎5分钟左右至双面金黄就可以啦
步骤 22:
成品
步骤 23:
步骤 24:
轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~
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