荷兰豆炒咸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸肉过咸，可以事先泡水

• 步骤 2：

  

  咸肉切小片，荷兰豆洗净去两边老筋和头尾

• 步骤 3：

  

  热锅少许底油炒咸肉，加少许料酒，翻炒均匀后盛出待用

• 步骤 4：

  

  锅内底油爆香蒜片

• 步骤 5：

  

  下荷兰豆翻炒至变色后加入咸肉

• 步骤 6：

  

  加砂糖、少许水和鸡精翻炒均匀后出锅