奶油巧克力吐司（中种法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中种面团部分混合，揉成光滑的面团，醒发至2倍大。

• 步骤 2：

  

  除黄油和巧克力豆以外的材料放进厨师机，揉成易破的厚膜状态。

• 步骤 3：

  

  加入黄油，揉成不易破的手套膜状态

• 步骤 4：

  

  揉好的面屯加入巧克力豆，然后均匀的分成三份

• 步骤 5：

  

  把面团擀成长舌状，卷起来

• 步骤 6：

  

  竖着再擀成长舌状，卷起来（2.5圈左右）

• 步骤 7：

  

  整理好的面团醒发至9分满，送入预热好的烤箱，上下火180度，烤38分钟，颜色差不多记得加盖锡纸。

• 步骤 8：

  

  超好吃的奶油巧克力吐司就做好了！