酥嫩大鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备菜 1鸡胸肉从中间片成两片，用刀背轻拍，让肌肉纤维松散一点 2葱切段 3姜切片

• 步骤 2：

  

  鸡肉用盐、米酒、胡椒粉、葱姜、生抽腌制半天

• 步骤 3：

  

  入蒸箱，设定营养蒸100度10分钟

• 步骤 4：

  

  将蒸好的鸡肉裹全蛋液，再裹上面包屑，用手压实拍紧。

• 步骤 5：

  

  在鸡肉上淋上食用油，放在铺了锡纸的烤盘上，设定焙烤200度30分钟

• 步骤 6：

  

  烤制成金黄色盛出装盘即可