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步骤 1:
开水加白糖倒入面粉中搅成絮状,揉成一个偏软的面团,密封醒面30分钟
步骤 2:
醒面后手上抹油整理成一个光滑的面团,揉成长条,切成等量大的面剂
步骤 3:
压成饼型,放入糖馅(糖加面粉搅匀)像包包子一样,再团圆按扁
步骤 4:
油温五成热下锅炸,中间不停翻面防止单面炸糊。等小饼飘起后可以看见他们明显鼓起
步骤 5:
颜色变深捞出即可
步骤 6:
各个空心酥脆,不用糯米粉也可以制作的中式家庭小点心就做好啦
我还做了一部分加马苏里拉芝士的 同样的步骤
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树根蛋糕
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原味华夫饼
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