麻油紫菜大馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。小葱、姜切末。芋头蒸熟。

• 步骤 2：

  

  芋头和猪肉糜放入碗里，碾碎。

• 步骤 3：

  

  放入所有的调料，顺着一个方向搅拌上浆。

• 步骤 4：

  

  量好面粉，这次偷懒一下，用面条机做馄饨皮。

• 步骤 5：

  

  面粉、一个鸡蛋放入面条机里。

• 步骤 6：

  

  从入水口慢慢倒入100ml的水。自动搅拌。

• 步骤 7：

  

  面条机出来的时候是一个长条面片。

• 步骤 8：

  

  将面片切成正方形的面片，就是馄饨皮了。

• 步骤 9：

  

  做好的馄饨皮，盖上湿布，防止干掉

• 步骤 10：

  

  在馄饨皮的中间放入肉馅。对折起来。

• 步骤 11：

  

  卷起来，两头轻轻捏紧。

• 步骤 12：

  

  再将两头对折起来，按紧。

• 步骤 13：

  

  大馄饨就包好了。

• 步骤 14：

  

  锅里倒入适量的油，烧热，将葱白放入，小火慢炸至金黄色，再放入葱叶、蒜丁，一起炸至金黄色。

• 步骤 15：

  

  另起锅烧开水，下入馄饨，紫菜、虾皮，煮至馄饨皮变透明，捞起，淋入葱油，麻油、榨菜就可以上桌了。