番茄丝瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮切滚刀块，加一点盐腌渍一会儿。

• 步骤 2：

  虾去虾线，西红柿，豆腐切小块，葱切末备用。

• 步骤 3：

  一个鸡蛋煎成荷包蛋。

• 步骤 4：

  用铲子切成小块推至锅边。

• 步骤 5：

  用余油爆香葱花，倒入西红柿炒软。如果煎完蛋油太少了可以再少单一点油。

• 步骤 6：

  丝瓜用清水冲洗一下，与虾一起倒入锅中略炒至虾变色。

• 步骤 7：

  锅中添水。

• 步骤 8：

  水开放入豆腐煮两分钟，开锅如果有浮沫可以用滤勺撇出。

• 步骤 9：

  放粉丝再煮一分钟，放盐，鸡精，胡椒粉调味出锅。

• 步骤 10：

  撒些葱花上桌。。