星空果仁面包（蝶豆花天然色素）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蝶豆花用开水泡开，凉了之后再过滤一下，取180克水备用。

• 步骤 2：

  

  除了盐和黄油外，其他材料都倒入厨师机里搅拌

• 步骤 3：

  

  先开一档3分钟，让所有的食材混合搅拌在一起，再开4档继续搅拌10分钟，

• 步骤 4：

  

  加入盐2分钟后，再加入软化好的黄油继续搅拌8分钟

• 步骤 5：

  

  揉至手套膜，不用太薄哦，不做吐司的话，这样的就可以了，

• 步骤 6：

  

  揉光滑放入干净的容器里进行第一次发酵，大概1小时就好了，发酵多久，根据自己家温度调整

• 步骤 7：

  

  发到2倍大就行了，手沾面粉搓个洞看下是否回缩，不回缩就可以了

• 步骤 8：

  

  发酵后取出，在垫子上按压排气，

• 步骤 9：

  

  擀成长30✖️20的长方形，铺上果仁，尾部不要放

• 步骤 10：

  

  从一端慢慢的卷起，卷紧一点。

• 步骤 11：

  

  这是卷好的样子，

• 步骤 12：

  

  送入烤箱进行二次发酵，底下放一盆热水，我用碗的，也可以用发酵箱进行发酵，我是没发酵箱，所以用烤箱发酵

• 步骤 13：

  

  发酵至两倍大，大概1小时，拿出来上面撒上一些高粉，后用刀片在面团上轻轻的割刀口，

• 步骤 14：

  

  送入风炉150度30分钟，平炉的话170度30分钟，温度根据自己家烤箱温度而定，仅供参考。

• 步骤 15：

  

  烤好差不多是这样

• 步骤 16：

  

  待凉了之后切片摆盘可以享受啦

• 步骤 17：

  

  做法跟欧包差不多的样子