孩子们对于花花草草有着天然的亲近感，在他们的童年视角里才真的是“一花一世界”，每一棵小草背后都可能有一处通往秘密花园的小径。如何守护好这充满想象力的童心，寓教于食，则是每一位学厨路上的虎妈猫爸们的必修课。
今天的这道盆栽蛋糕，乍看之下只是提拉米苏的cosplay，但在制作过程中爸爸妈妈可以从旁协助，一边告诉孩子们为什么土壤可以滋养植物，小花小草为什么会生生循环，一边让孩子充分放飞想象力，动手打造出一片别致的绿意盎然的美味小花园，然后美滋滋地吃下肚，那个满足感真是别提了。
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盆栽蛋糕收藏
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所需食材
- 低筋面粉 35g
- 淀粉 5g
- 色拉油 20g
- 鲜牛奶 12g
- 蛋黄 30g
- 蛋清 70g
- 细砂糖 20g
- 奶油 100g
- 奥利奥饼干 适量
- 黄桃水果 适量
盆栽蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蛋清中加入10g糖打发
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步骤 2：
打发至湿性发泡待用.
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步骤 3：
将蛋黄打散
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步骤 4：
筛入面粉和淀粉
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步骤 5：
加10g糖，鲜牛奶
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步骤 6：
搅拌均匀
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步骤 7：
蛋白倒入蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
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步骤 8：
方太烤箱调到上下火模式，预热到150度，设置25min
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步骤 9：
放入烤盘中烤制完毕待凉
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步骤 10：
黄桃切小块
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步骤 11：
奥利熬饼干部分碾成碎末。
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步骤 12：
将鲜奶油打发
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步骤 13：
蛋糕胚切小块
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步骤 14：
铺入花盆底部
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步骤 15：
涂层奶油并放上水果
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步骤 16：
再铺上一层蛋糕胚
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步骤 17：
再涂一层奶油并撒入饼干碎
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步骤 18：
最后用薄荷叶点缀即可
