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步骤 1:
准备鸡蛋2个,也可以再加
步骤 2:
火腿肠切碎,萝卜干用前要洗下,萝卜干切碎(萝卜干为了切的小点,我切了三次),萝卜干有咸味和甜味,所以整个菜可以不放调料,萝卜干稍微少一些,会咸,今天我就萝卜干多了些,或者再加个鸡蛋也行。
步骤 3:
葱花提香点色
步骤 4:
鸡蛋放了葱花打碎,也可以将葱花放在最后
步骤 5:
起油锅,先加入萝卜干翻炒,翻炒不要用大火,炒片刻后
步骤 6:
加入火腿肠丁,也是不需要大火,继续翻炒下
步骤 7:
接下来就是放鸡蛋
步骤 8:
加入鸡蛋液后稍微等鸡蛋凝固后用锅铲翻炒
步骤 9:
我是大火快炒,炒的差不多关火,装盘
步骤 10:
早上我是用来下泡饭的,味道还行。
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