春笋酸菜炖猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备猪脚一根

• 步骤 2：

  

  春笋和酸菜

• 步骤 3：

  

  猪脚冷水下锅，放入姜、料酒煮沸，去浮沫

• 步骤 4：

  

  洗干净备用

• 步骤 5：

  

  春笋冷水下锅煮沸去涩味

• 步骤 6：

  

  酸菜、春笋切片备用

• 步骤 7：

  

  拿一个汤盆，放入猪脚，加入盐，鸡精

• 步骤 8：

  

  加入小量酸菜

• 步骤 9：

  

  倒入春笋

• 步骤 10：

  

  少量水

• 步骤 11：

  

  放入蒸锅，隔水炖煮一个小时，起锅