我是一个狂热的菌菇爱好者,小的时候,不爱吃青菜,但喜欢吃各种各样的菌类食材,金针菇、杏鲍菇、蘑菇、草菇、秀珍菇、茶树菇、鸡枞菌……
现在的口味广一些,青菜也吃,但还是更爱菌菇类。昨天解锁了一道新的菜式——香煎秀珍菇,只因为有了几片罗勒的叶子,鲜美的秀珍菇多了些罗勒独有的芳香,每一口都是好闻的植物香味。
这就是夏天美食应该有的味道,带着大自然的味道,让我们的心变得宁静而欣喜。尤其是这罗勒还是自家种植的,更有收获的喜悦!
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
罗勒,在我们潮汕地区,俗称“金不换”或“九层塔”,为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。
秀珍菇的热量很低,每100克28千卡,而且脂肪含量很低,收录在低脂肪菌类食物中。