复刻大挑战之油爆鱿鱼卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱿鱼洗净去表面筋膜，切花刀，红黄椒洗净改刀切小块，甜豆洗净改刀。蒜切碎沫。

• 步骤 2：

  

  锅里加水烧开下切好鱿鱼氽烫。

• 步骤 3：

  

  捞出过凉沥干水分

• 步骤 4：

  

  锅里放20克油将蒜煸香后放鱿鱼翻炒淋入料酒

• 步骤 5：

  

  淋入料酒后放切好辅料加盐、糖、鸡粉翻炒。

• 步骤 6：

  

  翻炒后加牛奶水定粉勾芡撒蒜碎沫翻炒出锅装盘即可。

• 步骤 7：

  

  成品。

• 步骤 8：

  

  成品。

• 步骤 9：

  

  成品。