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步骤 1:
[小红花配方]: 低筋面粉120克、全蛋液30克、糖粉40克、盐1克、奶粉10克、黄油75克、食用色素4滴。
步骤 2:
黄油室温软化,加入糖粉和盐,打发。
步骤 3:
加入蛋液,打匀即可(蛋液具体看湿度增减)。
步骤 4:
筛入低粉和奶粉。
步骤 5:
取大部分加入4滴食用色素,揉成团(用保鲜袋或者戴手套,注意色素不要沾手上)。面团冷冻20分钟。
步骤 6:
取出面团,垫油纸,搓小条,再分小份,搓小球。
步骤 7:
拿牙签印出花瓣纹理。
步骤 8:
上下火165度,预热;烤25分钟。
步骤 9:
外面的雪很美,带着小花花出来拍照,都有做好保护,不会浪费粮食的哈︶
步骤 10:
成品图
步骤 11:
步骤 12:
步骤 13:
熊熊带着小花花㊗️祝大家安好~
①黄油不要打发过度(如果太软,揉好面团冷冻时间长一点就救回来了,不用担心)。②小红花的配方有好多,熊熊都觉得甜,尽量减了些糖,觉得改版之后还能减,可以试试35克糖粉。③揉面团一定戴手套哈,色素不好洗的。
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