双色芒果布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  2. 首先将所有的吉利丁片放在容器中，取常温水（25度左右）泡软吉利丁片。注意一定不能是过冷或者过热的水，不然会影响后续布丁的柔和口感，还有一定要选用纯水泡吉利片哦，因为这样浸泡的时候不会有余氯、消毒副产物、重金属等有害物质的残留在食材上，被小看这些有害物质，它们加热煮沸都去除不了的；

• 步骤 3：

  

  3. 把奶粉倒入小锅中，加入170毫升的热水，小火持续加热，放入一片泡软的吉利丁片搅拌融化,做成奶液。记得一定要用纯水冲泡哦，相比烧开的自来水，纯水冲泡不仅净度好、透明度高，最重要的是不会破坏原有的营养成分，奶香味也会更加纯正，无异杂味，我家一直用的是沁园小水钻台式净饮机，RO+UV杀菌双重守护，能够去除64种有害物质，加上三档水温（沸水、温水、常温水）和三档水量选择，做食物超级方便省心啦；

• 步骤 4：

  

  4. 奶液倒入慕斯杯或布丁杯中,奶液容量倒一半即可,放入冰箱冷藏30-40分钟,待表面凝固；

• 步骤 5：

  

  5. 等待的时间来制作芒果液，芒果去皮取出果肉放入料理机，把芒果和适量纯水一起搅打成芒果液；

• 步骤 6：

  

  6. 芒果液小火加热放入剩余的一片吉利丁片搅拌至融化；

• 步骤 7：

  

  7. 将做好的芒果液倒入刚刚的奶液容器中, 冷藏4小时，彻底凝固再取出就可以享用啦。