沙茶排骨糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将需要的材料备好，糯米提前泡发约6小时以上，排骨去下血水

• 步骤 2：

  

  排骨放入大碗中，加料酒，盐，糖，老抽，皇牌沙茶王，姜片拌匀放冰箱腌制2小时以上

• 步骤 3：

  

  糯米控干水份，同腌好的排骨拌匀

• 步骤 4：

  

  让每个排骨都要粘上糯米

• 步骤 5：

  

  将拌匀的排骨放入荷叶中

• 步骤 6：

  

  包好，封口朝下

• 步骤 7：

  

  放入蒸锅中，中大火蒸1小时以上

• 步骤 8：

  

  蒸好后取出，将荷叶切开，撒上葱花和辣椒圈，美味即成。

• 步骤 9：

  

  成品。我的糯米有点多，即是饭也是菜，一举两得。