对泡芙是真真的喜欢，酥脆的外壳，咬一口就爆浆的夹馅，瞬间让人沦陷。奶油泡芙是最常见的泡芙，在奶油里加点蓝莓酱，酸甜可口的口感，好吃不腻。
以下食材可做学厨12连乌比派模一盘，也就是12个中等大小的泡芙。
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1.蛋液要趁热加入面糊里，冷了会无法融合，少量多次呈倒三角即可，不一定全加完；
2.烘烤过程中一定不要开烤箱门，否则泡芙会塌陷；
3.烘烤时间根据自己烤箱灵活调整，一定要烤透，否则出炉回缩，也不酥脆。
