香葱肉松芝士戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离蛋清和蛋黄；

• 步骤 2：

  玉米油倒入大盆里，筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌，加入蛋黄搅拌成面糊；

• 步骤 3：

  蛋清加入糖打发到提起打蛋头有坚挺的尖角（硬性发泡）；

• 步骤 4：

  取1/3蛋白和蛋黄糊混合（翻拌切记不要画圆搅拌）；

• 步骤 5：

  翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白盆，继续翻拌均匀；

• 步骤 6：

  一半的面糊分别倒入两个6寸戚风盒子；

• 步骤 7：

  每个戚风盒子里放一片芝士片（撕碎）；

• 步骤 8：

  撒肉松；

• 步骤 9：

  倒入剩下一半的面糊，撒肉松、香葱碎和火腿丁，表面挤沙拉酱；

• 步骤 10：

  烤箱预热150℃，中下层烤50分钟；

• 步骤 11：

  做早餐或者下午茶都是妥妥的