清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  活大闸蟹数只。

• 步骤 2：

  用小刷子清洗干净

• 步骤 3：

  放入蒸锅隔水，切姜丝或者片放置蟹上面，螃蟹翻身，沁倒适量料酒去腥味。

• 步骤 4：

  中火蒸15_20分钟出锅

• 步骤 5：

  切好的姜末，适量的醋，适量胡椒粉调汁

• 步骤 6：

  开吃

• 步骤 7：

  开吃啦

• 步骤 8：

  刷锅洗碗