椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先倒入牛奶、鸡蛋

• 步骤 2：

  

  倒入面粉，在对角分别放上盐和糖，面粉中间挖个坑倒入酵母，按和面模式20分钟

• 步骤 3：

  

  加入软化好的黄油，再和面20分钟

• 步骤 4：

  

  这是和好的面团，按发酵模式45分钟

• 步骤 5：

  

  用手指按个洞，不会回缩即可

• 步骤 6：

  

  取出面团揉出气泡，分成6个小团块，静置10分钟

• 步骤 7：

  

  椰蓉馅：黄油微波炉或隔水软化开

• 步骤 8：

  

  加入椰蓉、糖、蛋黄

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  把小面团擀成面皮，把椰蓉包进去

• 步骤 11：

  

  像包包子一样，接口放下面

• 步骤 12：

  

  再擀成长条状，用刀划穿面皮

• 步骤 13：

  

  扭成麻鞭状，圈成圆形，上下接口捏紧

• 步骤 14：

  

  放盘子里二次醒发，至2倍大

• 步骤 15：

  

  放入预热好的烤箱中，上下火放中下层，170度烤20分钟