南瓜芋泥包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯 南瓜 芋头~ 蒸熟

• 步骤 2：

  

  南瓜打成泥，温度在30-35度左右放入酵母和白糖搅匀

• 步骤 3：

  

  叶子的颜色深浅可以调整菠菜粉量

• 步骤 4：

  

  南瓜泥放入300g面粉中，搅成絮状

• 步骤 5：

  

  放入30-40度的温牛奶，多次少量放入 搅拌至没有干面粉

• 步骤 6：

  

  揉成面团 醒发

• 步骤 7：

  

  绿叶面团也要揉匀醒发

• 步骤 8：

  

  200g芋头+80g紫薯+10g黄油+10g糖打成泥

• 步骤 9：

  

  面发好了 揉好排气

• 步骤 10：

  

  搓成长条

• 步骤 11：

  

  50g一个剂子

• 步骤 12：

  

  擀成中间厚边缘薄的包子皮

• 步骤 13：

  

  具体操作手法可以看视频

• 步骤 14：

  

  做好的包子二次醒发

• 步骤 15：

  

  菠菜面团擀成面饼 用模具做成叶片

• 步骤 16：

  

  没有模具也可以自己做成叶片

• 步骤 17：

  

  再搓细条做藤蔓

• 步骤 18：

  

  粗条做瓜蒂

• 步骤 19：

  

  用刮板在醒发好的包子上划出南瓜的条纹

• 步骤 20：

  

  中间戳个洞，叶片轻轻按进洞中

• 步骤 21：

  

  冷水上锅，上汽了蒸20分钟即可