焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化

• 步骤 2：

  

  加入蛋液，反复搅拌

• 步骤 3：

  

  然后用过滤网过滤两次，放在一边备用

• 步骤 4：

  

  小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆

• 步骤 5：

  

  待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火

• 步骤 6：

  

  将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分

• 步骤 7：

  

  将蛋奶液倒入瓶子中

• 步骤 8：

  

  准备深烤盘，将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度，放入daogrsM6s蒸烤箱中层，启动“上下烘烤”程序，设置150度60分钟

• 步骤 9：

  

  成品