枸杞田七鸡锅 | 春分节气食堂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡去除内脏等，冷水下锅，焯水去杂质。

• 步骤 2：

  

  田七、葱、姜均切片，枸杞洗净。

• 步骤 3：

  

  将一半的食材塞入鸡腹之中，放入锅里。

• 步骤 4：

  

  将剩余的食材放入锅中，加入白胡椒粉与2汤匙黄酒，中火炖煮60分钟。

• 步骤 5：

  

  开盖，加入少许盐调味。

• 步骤 6：

  

  放入白菜心，煮5分钟，即可。

• 步骤 7：

  

  轻轻一扎，就能涌出一汪油水的“小胖鸡”，肉已炖至软烂，汤已浓郁微黄，闻上去淡淡的草药清香…煮上一小把手擀面，一口肉，一口菜，几根面，一勺汤，数不尽的滋润与满足。

• 步骤 8：

  

  ~