高颜值烘焙，紫薯芋泥吐司，香甜可口，绵密松软，每一口都超满足的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把酵母粉和食盐放进牛奶中，打一颗鸡蛋，搅拌化开，提前把黄油在室温下软化一下

• 步骤 2：

  

  放入高筋面粉，和面，揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  揉好的面团上加入白糖和软化好的黄油，继续揉面

• 步骤 4：

  

  面团揉到完全扩展阶段，也就是手套膜状态（用搓衣服的方法，搓出去，收回来，搓出去，收回来，重复这个动作，直到面团把黄油全部吸收进去，一般10-20分钟就能完全揉到位了，有机器的话还是用机器吧，省事）

• 步骤 5：

  

  揉好的面团放进容器中发酵，期间盖上盖子或保鲜膜，发酵到2-2.5倍左右的大小就可以了，用手指在面团上戳一下，面团不回缩就代表发酵到位了。

• 步骤 6：

  

  裹上保鲜膜，放入冰箱中冷冻10分钟左右（或者冷藏半小时）

• 步骤 7：

  

  这个时间，紫薯芋泥馅儿放入20*30的保鲜袋，擀成薄片放入冰箱定一下型（冷藏的话半小时，冷冻10分钟）

• 步骤 8：

  

  从冰箱里把面团和紫薯芋泥馅儿拿出来，擀成一个大的长方形，比馅儿大两倍就可以

• 步骤 9：

  

  像叠被子一样叠起来

• 步骤 10：

  

  横过来，再拉长一些

• 步骤 11：

  

  卷起来（注意，这个长度要比模具短）

• 步骤 12：

  

  用刀划开纹路

• 步骤 13：

  

  放入吐司盒进行二次发酵

• 步骤 14：

  

  发酵到有模具的八九分满，刷一层蛋黄液

• 步骤 15：

  

  放入预热好的烤箱里，中层，上下火180度烤50分钟，根据烤的多少和烤箱的不同调整时间，比如我同时烤了4个，用了60分钟