板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  鸡中翅用厨房剪刀对半剪开。

• 步骤 3：

  

  冷水入锅，放入生姜片和料酒，焯水煮出浮沫后，撇掉浮沫。

• 步骤 4：

  

  沥干水待用。

• 步骤 5：

  

  热锅少油，放入冰糖翻炒出至冰糖融化。

• 步骤 6：

  

  放入鸡翅，翻炒均匀上色。

• 步骤 7：

  

  加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀；倒入板栗，继续翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  加入没过食材的温水，加入八角、香叶、桂皮，加盖中小火焖煮30~40分钟。

• 步骤 9：

  

  揭盖，大火收汁后就可以出锅了。

• 步骤 10：

  

  清香的板栗搭配上嫩滑入味的鸡肉，香而不腻超下饭，美味又解馋。