蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料：扇贝肉，独蒜或普通蒜头，小米椒，葱，粉丝。

• 步骤 2：

  

  常壳扇贝

• 步骤 3：

  

  去扇贝壳，取肉，洗净备用

• 步骤 4：

  

  粉丝用开水泡5分钟，或冷水泡30分钟，泡软。

• 步骤 5：

  

  两个独蒜去皮，独蒜会比较香，普通蒜头也可以。

• 步骤 6：

  

  剁成蒜蓉

• 步骤 7：

  

  葱白切丁

• 步骤 8：

  

  小火炒香葱白蒜蓉，闻到蒜香味即可。

• 步骤 9：

  

  一勺酱油，一勺蚝油，一勺水调成酱汁。

• 步骤 10：

  

  把酱汁倒入炒香的蒜蓉里，煮开即可。

• 步骤 11：

  

  盘底铺上泡软的粉丝

• 步骤 12：

  

  码上扇贝肉

• 步骤 13：

  

  淋上刚才炒好的蒜蓉酱料

• 步骤 14：

  

  酱料淋均匀

• 步骤 15：

  

  水开之后，放入粉丝扇贝

• 步骤 16：

  

  大火蒸三到五分钟，撒上葱花

• 步骤 17：

  

  淋上一小勺油（不嫌麻烦的话，淋热油也可以）

• 步骤 18：

  

  放小米椒圈点缀一下

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  粉丝也很好吃哟，全被小朋友一个人消灭完。