佐粥小菜～蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜斜着45℃切，不要切断，反过来正常切，也不要切断，撒适量白糖腌1-2小时，杀出水份；

• 步骤 2：

  

  用清水冲一下，挤干水分；

• 步骤 3：

  

  蒜切片放入盆中，加入生抽2勺、醋4勺、白糖1勺；

• 步骤 4：

  

  锅内热油，放入花椒和干辣椒炸香，倒入盆中，混合均匀，腌制2小时即可。

• 步骤 5：

  

  酸甜爽口