香煎土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切块煮至边缘棱角微微糊化内部绵软，放入黑胡椒、盐、色拉油、猪油搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  热锅热油放入土豆块，中火煎，不要着急翻动等煎出酥脆的硬壳再翻面，可以晃动锅子以免糊锅。

• 步骤 3：

  

  每一面都煎到金黄

• 步骤 4：

  

  出锅调味