下饭神器：超简单锡纸花蛤粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇粉丝温水浸泡半小时。

• 步骤 2：

  

  花蛤清水浸泡，加入一小勺盐和一勺香油搅拌均匀，吐净泥沙。

• 步骤 3：

  

  找一个砂锅，锅里铺两张锡纸，金针菇打底，上边铺好粉丝。

• 步骤 4：

  

  一个空碗，放入蒜末葱末蚝油辣酱生抽白糖，加入两勺盐。

• 步骤 5：

  

  热锅放油，油热关火，把热油浇在前边准备好的配料上，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  将一半料汁均匀撒在粉丝和金针菇上。

• 步骤 7：

  

  剩余的一半料汁，加入料酒蒸鱼豉油和一勺盐，加入适量清水，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  粉丝上边铺满洗好的花蛤，花蛤上边均匀撒好上边的另一半的料汁。

• 步骤 9：

  

  锡纸边缘收紧，盖好砂锅盖，中大火加热十二分钟。

• 步骤 10：

  

  开盖放入几根香菜，稍微活动一下锅底，盖盖小火再焖三分钟。

• 步骤 11：

  

  开盖开吃，超级下饭。