在大排档特别喜欢酒酿赤豆元宵,香香糯糯的味道超级上瘾,周末时间在家尝试了一把桂花的口感,真的超美的!提前祝大家元宵节快乐
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步骤 1:
红豆提前泡一夜
步骤 2:
洗净放砂锅
步骤 3:
放适量清水
步骤 4:
中火慢熬1小时
步骤 5:
糯米粉多次少许的加入清水调成面絮
步骤 6:
揉成面团
步骤 7:
搓长条 切均匀小段
步骤 8:
搓成元宵
步骤 9:
煮至元宵浮起捞出泡冷水
步骤 10:
煮好的红豆
步骤 11:
打成泥过滤
步骤 12:
倒锅中加冰糖熬开
步骤 13:
装碗
步骤 14:
放入元宵
步骤 15:
撒上桂花
红豆熬好了想细腻一些可以打碎,不打也很想啦!