香菇鸡丁米线的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  米线提前用温水浸泡至软。

• 步骤 3：

  

  鸡腿去皮去骨切成丁，加点淀粉，盐，料酒，抓匀腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  香菇洗净去掉根部切片。

• 步骤 5：

  

  炒锅适量油，爆香八角，葱姜

• 步骤 6：

  

  下入鸡丁炒至变色。烹入料酒，太太乐原味鲜头道生抽酱油，继续炒几下加入一碗热水煮沸。

• 步骤 7：

  

  加入香菇中火煮至汤汁快要收干，调入太太乐原味鲜鸡鲜调味料，收汁出锅。

• 步骤 8：

  

  烧一锅热水，水沸，加入泡软的米线，煮熟捞出盛入碗中。

• 步骤 9：

  

  提前用棒骨煮出来的高汤，调入太太乐原味鲜鸡鲜调味料提个鲜。如果没有高汤也可用清水即可，太太乐原味鲜鸡鲜调味料的调入，会让汤汁特别鲜美。

• 步骤 10：

  

  把高汤倒入碗中，浇上香菇鸡丁卤，淋几滴香油，撒上葱花，吃前拌均匀即可。

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品