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步骤 1:
将黄油软化,用打蛋器搅拌均匀。 分两次加入全蛋液,搅拌均匀,不用完全打发。 混合筛入低粉和杏仁粉,搅拌成团。然后装入保鲜袋中冷藏20分钟左右。
步骤 2:
然后取一小块放在模具中按压平整,多出模具的部分切掉。
步骤 3:
烤箱预热160度,中层烤15分钟至金黄色即可。出炉后脱脱冷却备用。
步骤 4:
巧克力隔水融化,加入温热的牛奶搅拌均匀。
步骤 5:
淡奶油打到七成发左右
步骤 6:
分次与巧克力混合均匀。
步骤 7:
挤入塔壳里面冷藏备用。
步骤 8:
打发好蛋白霜。
步骤 9:
挤到冷藏好的慕斯塔上面。用火枪喷出焦糖色。
步骤 10:
周边沾上焦糖坚果碎,用蔓越莓切出心形放在上面做装饰。
步骤 11:
冷藏保存哦。
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