花朵馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料

• 步骤 2：

  

  面粉中加入酵母、糖和面

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  

  分成两份

• 步骤 5：

  

  一个加上红曲粉调色

• 步骤 6：

  

  揉成光滑面团

• 步骤 7：

  

  两个面团分成20克一个同样大小的剂子

• 步骤 8：

  

  排气滚圆擀成饺子皮，白面团稍微大一点

• 步骤 9：

  

  重叠起来切十字刀，取1/4面皮用梳子左右两边压出纹路

• 步骤 10：

  

  角在中间这样7个一组排列整齐

• 步骤 11：

  

  从下往上卷起来卷紧一些

• 步骤 12：

  

  中间切开

• 步骤 13：

  

  掰掰花瓣放在油纸上

• 步骤 14：

  

  依次做好所以花朵，开始发酵至1.5倍大

• 步骤 15：

  

  发酵好上锅蒸熟，漂亮的花朵馒头就做好啦……