黑糖珍珠布丁｜一口沦陷！比想象中还好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗中加入250克麻薯预拌粉，30克鸡蛋液，150克水搅拌至无干粉。

• 步骤 2：

  

  加入60克玉米油，揉至表面光滑（大概8-10分钟）。

• 步骤 3：

  

  分成32克一个，可做12个。

• 步骤 4：

  

  直接放入免预热烤箱，160度烤35分钟。

• 步骤 5：

  

  烤好的麻薯取出 放凉备用后。

• 步骤 6：

  

  把麻薯的顶部去除。

• 步骤 7：

  

  锅中加入3个蛋黄，50克细砂糖，120克淡奶油和350克纯牛奶。

• 步骤 8：

  

  开小火加热，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  关火后加入13克泡软的吉利丁（用抹过吉利丁片的冰水泡软即可）。

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  倒入刚刚做好的布丁液。

• 步骤 12：

  

  放冰箱冷藏至凝固。

• 步骤 13：

  

  最后放上黑糖珍珠。