酸辣意面（娃娃菜/牛肉卷）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一锅开水加2克盐下意面140克，煮8-12分钟（具体时间按意面包装上的提示）

• 步骤 2：

  

  220克娃娃菜切块

• 步骤 3：

  

  80克洋葱切块

• 步骤 4：

  

  3克干辣椒（5颗）对半切

• 步骤 5：

  

  另起一锅加少量油

• 步骤 6：

  

  加洋葱干辣椒炒香

• 步骤 7：

  

  加入娃娃菜翻炒

• 步骤 8：

  

  加入3克盐

• 步骤 9：

  

  加入一碗水（200克左右）

• 步骤 10：

  

  加入80g肉卷（切薄片的肉也可以）

• 步骤 11：

  

  水费后盖上锅盖小火煮5-8分钟

• 步骤 12：

  

  5克淀粉加水（约20克）搅匀

• 步骤 13：

  

  肉卷熟后加入20克白醋

• 步骤 14：

  

  加入10克酱油

• 步骤 15：

  

  加入淀粉水

• 步骤 16：

  

  大火烧至汤汁微稠

• 步骤 17：

  

  加入意面炒匀

• 步骤 18：

  

  装盘