血糯米八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  熬猪肉，嫌麻烦也可以买现成。

• 步骤 2：

  血糯米白糯米洗净，加水泡一晚。

• 步骤 3：

  高压锅内水米齐平，也可略少。煮饭档。煮熟。

• 步骤 4：

  加糖和猪油，搅拌均匀，待用。

• 步骤 5：

  空碗刷猪油。

• 步骤 6：

  每颗枸杞沾取少许猪油后，粘在碗底固定，拼出自己想要的图案。

• 步骤 7：

  撒芝麻

• 步骤 8：

  把小坨糯米揉圆，按扁，轻轻放在碗底。再用糯米铺满小碗一圈。

• 步骤 9：

  取40克豆沙，搓圆按扁，放在糯米中间。

• 步骤 10：

  用糯米把小碗铺满，压平。（大概每碗260～270克左右）

• 步骤 11：

  上蒸笼，水热后15分钟（定型），取出稍晾凉。

• 步骤 12：

  趁温热时脱模，彻底晾凉，放入袋子，不吃就冻入冷冻室。冷藏一周左右没问题。