去年年底的时候我自己第一次腌的腊肉，
没腌好，但还可以吃。
我觉得腊肉配蒜苗应该是绝配了。
因为腊肉的咸度已经很高了
我一般什么都不会放
吃的就是个纯粹啊
好吃下饭。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
不调味就够味蒜苗腊肉收藏
浏览 71695
收藏 633
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 半块
- 蒜苗 适量
- 干辣椒段 适量
- 青花椒粒 适量
- 蒜子 适量
不调味就够味蒜苗腊肉的做法步骤
-
步骤 1：
腊肉泡了一上午，煮透，捞出洗净。
-
步骤 2：
切薄片，辅料一起准备好。
-
步骤 3：
蒜苗洗净后，切断，分开装。
-
步骤 4：
锅里少许食用油，热锅，下腊肉炒出香味，别炒太久。
-
步骤 5：
下辅料，炒出香味。
-
步骤 6：
下蒜苗根部，炒出香味。
-
步骤 7：
下蒜苗叶子，翻炒均匀就可以出锅了。
-
步骤 8：
腊肉肥的，可以最后把油留着。吃面条也不错。
-
步骤 9：
好了。啥都不放。又香，又下饭。
-
步骤 10：
腊肉别炒太久，不然易柴。
-
步骤 11：
看见那滴油了咩？
小贴士
记住，炒出香味即可。
炒腊肉的时候，小心别被油煎到。
大家吃好喝好。
