韩国泡菜家庭版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先给每一片娃娃菜都撒上盐，抹均匀就可以啦。然后放冰箱冷藏一天！（买错了，应该买大白菜的）

• 步骤 2：

  

  泡了一整夜，拿出来用冷水清洗两三遍，晾干备用

• 步骤 3：

  

  准备以上材料

• 步骤 4：

  

  放入绞肉机，加点清水。打成果泥状

• 步骤 5：

  

  打成这个样子，多点水也可以，一会大有用处

• 步骤 6：

  

  半碗糯米粉，一碗纯净水。边倒边搅拌，一开始会有成团的样子，别怕，保持小火，顺着一个方向搅拌。（我这个水少了点）

• 步骤 7：

  

  倒入辣椒面，粗辣椒面不停的搅拌，到这里就成功一大半啦

• 步骤 8：

  

  放入刚才切好的白萝卜丝，洋葱丝，韭菜，鱼露再搅拌

• 步骤 9：

  

  重点来了，就是刚才打好的果泥，加进去，继续搅拌，（我的太浓稠了，刚才应该多加点水）

• 步骤 10：

  

  弄好是这样的泡菜酱，味道是对的，就是稠了点，将就用吧，哈哈

• 步骤 11：

  

  接下来就是把每一片娃娃菜上都涂满泡菜酱

• 步骤 12：

  

  放冰箱三天就可以吃啦