小时候很喜欢看猫和老鼠，每次看到Tom和Jerry抢吃蛋糕的画面，就会馋得流口水。
长大后再看这款蛋糕，其实就是一款乳酪蛋糕，做法还很简单，今天就给大家分享一下猫和老鼠同款乳酪蛋糕的做法，无需烤箱，无需打发，烘焙小白也能做哦！
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猫和老鼠同款蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 饼干底：
- 奥利奥 100克
- 黄油 35克
- 芒果糊：
- 芒果 250克
- 酸奶 350克
- 牛奶糊：
- 吉利丁片 20克
- 黄油 35克
- 牛奶 100ml
- 香草精 几滴
猫和老鼠同款蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
饼干底：黄油隔热水融化。
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步骤 2：
奥利奥打成粉末。
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步骤 3：
加入融化后的黄油搅拌均匀，倒入模具中压实，放冰箱里冷藏。
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步骤 4：
芒果糊：芒果切成粒加酸奶搅打成泥。
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步骤 5：
牛奶糊：吉利丁片放冰水中泡软。
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步骤 6：
牛奶隔水加热到四五十度，放入泡软的吉利丁片搅匀。
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步骤 7：
滴入香草精。
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步骤 8：
加入融化成液体的黄油，搅拌均匀。
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步骤 9：
将牛奶糊慢慢倒入芒果泥中搅拌均匀。
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步骤 10：
过筛倒入蛋糕模具，轻微震出气泡。
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步骤 11：
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上取出。
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步骤 12：
用热毛巾将模具捂热，轻轻取出模具，小勺子用热水烫一下，在蛋糕表面侧面随意挖出孔就大功告成啦。
