过了三十是大年，忙碌了两天，备足年货，酱牛肉也完美收官，酱出来的牛肉，端上桌，香气扑鼻，得到了家人的一致喝彩，我心满意足。
每年的酱牛肉，肉汤一点都不回浪费，我家最受欢迎的吃法，莫过这一碗汤浓肉香的牛肉汤面，吃一碗，一个字“香”年初二吃面，一年顺顺利利，开开心心。
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满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉汤 一汤勺
- 挂面 一把
- 酱牛肉 一小盘
- 香菜 一棵
- 面汤 适量
满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面的做法步骤
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步骤 1：
牛肉汤直接放进面碗中。
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步骤 2：
香菜洗净，淡盐水浸泡十分钟，水开后香菜焯烫三十秒，捞出，切成小碎段。
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步骤 3：
加入两汤勺汤面的水，把牛肉汤稀释一下。
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步骤 4：
酱牛肉切成薄片，装盘备用。
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步骤 5：
面煮三个滚，捞出，装碗，撒香菜，码牛肉，一口气吃一碗，连汤也不剩，味道、口感都特别满足。
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步骤 6：
成品图
小贴士
牛肉汤的味道很重，所以，我没有再添加调味料。面下锅后，不要煮的太久，滚三个滚就捞出，避免坨了。香菜要开水烫一下，可以更好的激发出香菜的香味。我家的酱牛肉汤，会分成几个密封袋，送入冰箱零度保鲜，可以保持一周左右。
