冬瓜瑶柱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瑶柱加水、料酒， 泡发10分钟， 清洗掉杂质。

• 步骤 2：

  

  毛冬瓜、葱姜蒜切好备用。

• 步骤 3：

  

  锅中倒油， 加葱姜蒜炒香。

• 步骤 4：

  

  下入瑶柱， 煸炒至金黄。

• 步骤 5：

  

  倒入毛冬瓜。

• 步骤 6：

  

  翻炒至断生。

• 步骤 7：

  

  加没过食材的热水， 中火炖煮15分钟， 然后大火收汁。 加一点盐调味， 就非常鲜美了～

• 步骤 8：

  

  出锅撒上葱花。