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步骤 1:
准备好所需食材。
步骤 2:
酵母放温水中融化,披萨饼的材料放一起拌匀后加入酵母水,搅成絮状后揉成光滑的面团,放温暖处发酵。
步骤 3:
胡萝卜洗净去皮后擦成丝,青椒去籽洗净切成丝,玉米粒和青豆冲洗后放锅中焯熟。
步骤 4:
大明虾去头,去壳,去虾线后加少许盐,白胡椒粉腌制10分钟。
步骤 5:
发酵好的面团排气后擀成四周稍薄中间厚的圆面片,放入9寸的披萨烤盘中,四周把面片翻起一点,然后用叉子在面片上扎些小洞,防止烤的时候饼皮豉起来。
步骤 6:
先在底部刷一片番茄酱,然后铺上芝士碎。
步骤 7:
再分别把准备好的配菜放在上面,最后再铺芝士。
步骤 8:
放入预热好的烤箱中层,上下火,200度15分钟左右烤至表面芝士微黄就可以了。
步骤 9:
稍晾凉后切块就能吃了。
步骤 10:
烤好的披萨奶香浓郁,外面的饼皮又香又松软,上面的馅料鲜美好吃还带着长长拉丝,吃上一块真的好满足的。
水的用量要根据面粉的吸水性调整。
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