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步骤 1:
糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,纯牛奶放到一起
步骤 2:
搅拌均匀无粉粒
步骤 3:
放入锅中隔水加热30分钟左右蒸熟
步骤 4:
加入黄油混合拌匀
步骤 5:
取出蒸好的糯米粉和黄油继续揉匀,注意⚠️这一步有点烫一定要带手套
步骤 6:
揉到表面光滑细腻
步骤 7:
分成24克左右一个的剂子撒上少许熟糕粉
步骤 8:
擀成圆形,像包子皮一样,擀的时候记得撒些熟糕粉,不然它们就会粘到一起
步骤 9:
把淡奶油和糖粉放到一个无水无油的容器里,中速打发
步骤 10:
打到表面有清晰地纹路,打蛋器上有尖角就可以了,注意⚠️淡奶油打发很容易就会油水分离一定要看好避免浪费
步骤 11:
把打发好的奶油放入裱花袋,找个小碗放入 擀好的面片
步骤 12:
挤入奶油
步骤 13:
放入奥利奥碎
步骤 14:
在加上一层奶油
步骤 15:
把它包好不露奶油就可以了,底部放些熟糕粉防止粘连
步骤 16:
放入纸托
步骤 17:
加上包装不比蛋糕店里的差
熟糕粉糯米粉60克放入锅中小火炒熟⚠️一定要小火,用不了可以留着下次再用也可以把奥利奥换成自己喜欢的水果
南瓜饼
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粘豆包
红豆馅糯米饼
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